Bahan dan Bumbu :

Bahan:
175g tagliatelle, masak sesuai petunjuk pada kemasan.
3sdm virgin olive oil

Saus:
1bh bawang bombay ukuran sedang (+50g), cincang
1siung bawang putih, cincang
250g daging cincang
100g hati ayam, cincang
100g wortel, potong bentuk kotak kecil
200ml kaldu ayam
1sdt oregano
1lbr daun salam
6sdm saus tomat
4sdm tomat pure
Merica bubuk dan garam secukupnya
2sdm daun seledri yang dicincang halus

Pelengkap:
Keju parmesan secukupnya untuk taburan

Cara Membuat:

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai tercium harumnya
Masukan daging cincang dan hati ayam, tumis sampai berubah warnanya
Masukan wortel, kaldu ayam, oregano, daun salam, saus tomat dan tomat pure
Aduk rata, cicipi dan bubuhi merica bubuk dan garam sesuai selera, didihkan
Kemudian masukan tagliatelle, taburi daun seledri n, aduk rata dan masak kembali hingga cukup hangat, santap dgn taburan keju parmesan