Bahan :

* 1/2 kg ikan kakap segar (bisa diganti tengiri atau bandeng)
* 1/2 buah nanas
* 3 buah paprika segar (jumlah tergantung keinginan)
* 4 buah mentimun
* 3 buah wortel
* 1 siung bawang bombay
* 4 siung bawang putih
* 2 sendok makan maizena, diencerkan dengan 1/2 gelas air.
* Saus sambal & tomat
* 2 gelas air
* gula & garam secukupnya

baca artikel selengkapnya

Bahan :

01. Daging kakap : 150 gram
02. Tepung terigu : 5 sendok makan
03. Tepung kanji : 5 sendok makan
04. Tepung maizena : 1 sendok makan
05. Baking powder : 1 sendok teh
06. Burnbu penyedap : 0,5 sendok teh
07. Lada halus : 0,5 sendok teh
08. Kecap asin : 1 sendok teh
09. Minyak wijen : 1 sendok teh
10. Telur : 1 butir
11. Air : 0,5 gelas
12. Minyak goreng : secukupnya
13. Buah nanas : separoh

baca artikel selengkapnya

Bahan :

* Sauce merah :

o 1 buah Paprika merah diblender
o 1 1/2 sdt Cuka balsamico
o 1 sdm Minyak goreng
o 1/2 sdt Gula
o 1/4 sdt Garam

* Sauce kuning :

o 1 buah Paprika kuning diblender
o 1 sdt Cuka balsamico
o 1 sdm Minyak goreng
o 1/2 sdt Gula
o 1/4 sdt Garam

baca artikel selengkapnya

Bahan - bahan :

4 potong Snapper Fillet @150
2 sdm Herb Oil
4 sdm Balinese Spice (Lihat resep), untuk merendam
2 sdm Minyak sayur
Garam
300 ml Balinese Spice untuk Saus
4 sdm Kecap manis
200 g Sayuran tumis
Kucai atau basil cincang untuk hiasan

baca artikel selengkapnya

Bahan-Bahan :

500 gram fillet kakap

Bahan bumbu perendam:-- campur jadi satu --

2 sendok makan air jeruk nipis
3 sendok makan saus cabai
3 sendok makan kecap rnanis
2 sendok teh margarin cair

baca artikel selengkapnya